Viandes fumées

Servis avec cornichons, croustilles de maïs et une sauce de votre choix

Le prix des viandes inclut deux accompagnements:

un classique et un signature de votre choix

Demi | Rég.
Demi | Rég.

Pointe de poitrine de boeuf

6
9

Porc effiloché

Cuisse de poulet

6
9

Saucisse maison

Poulet effiloché

6
9

Côte levée

Accompagnements

Demi | Rég.
Demi | Rég.

Classique

  • Salade de chou & pommes crémeuse
  • Salade de pommes de terre
  • Salade de tomates, concombres & mangues
  • Grains de maïs au beurre cajun

Signature

  • Salade de brocoli, kale, canneberges, yogourt & graines de tournesol
  • Purée de patates douces beurrées
  • Macaroni au fromage, lardons de pointe de poitrine de boeuf fumés, chapelure d'oignons frits
  • Pommes de terre rôties

Sauces

Vin-aigre

Espresso

Titanesque

(style Kansas)

Beer-b-cue

Sandwichs

Servis avec cornichons, croustilles de maïs, salade de chou et une sauce de votre choix

Demi | Rég.
Demi | Rég.

Ti-coq

poulet fumé

Costaud

pulled pork

Boeuf/fromage

philly cheese style

Mister b.

brisket

Colosse

pulled pork, brisket, poulet effiloché

HOTDOG

Saucisse maison, moutarde de dijon,
oignons caramélisés et piments 

Entrées

Jerky de bœuf

Petite verte

Salade du jour

Pilons de canard

Rillettes de canard fumé

Saucisse maison

1/2 Nachos

Sucré

Tartelette crémeuse au citron

Tartelette mousse choco-caramel

Chantilly bourbon, chocolat et fruits

Plats

Géante verte

Mélange de jeunes laitues, iceberg, roquette, légumes de saison, vinaigrette maison et la viande de votre choix

Extra poulet effiloché

Extra pulled pork

Extra brisket

Mac & Cheese

Extra poulet effiloché

Extra pulled pork

Extra brisket

Nachos